食品級潤滑油與普通潤滑油有什麼(me)區别

      在企業和工廠日常生産中，經(jīng)常會(huì)使用到潤滑油，那食品級潤滑油和普通潤滑油有什麼(me)區别呢？凱進(jìn)貿易和大家分享一下。

      食品級潤滑油主要由基礎油、添加劑調配而成(chéng)。由于食品級潤滑油主要用于食品工業中，所以對(duì)潤滑油的要求就(jiù)非常嚴格，不僅要滿足機械的潤滑，而且不能(néng)污染産品，對(duì)食品安全造成(chéng)影響。

      首先要有出色的潤滑性能(néng)，其次必須符合相關的食品安全法規要求才能(néng)稱之爲食品級潤滑油。食品級潤滑油和普通潤滑油較大的區别就(jiù)是其組分，包括基礎油和添加劑都(dōu)是無毒無害的，偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品，仍然可以确保食品的衛生安全。由于食品級潤滑油是專門針對(duì)食品機械的工作環境，如高/低溫、高濕度等設計配方的，一般要求非常好(hǎo)的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能(néng)。不少國(guó)内的中小型食品加工企業，特别是華北地區的。其中有不少人提到必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油和色拉油來潤滑食品機械，以滿足他們認爲的無污染要求。這(zhè)是一種(zhǒng)觀念上的錯誤，也許和國(guó)内目前沒(méi)有明确的法規和宣傳有關系。且不說(shuō)其潤滑性能(néng)遠遠比不上專業潤滑油，這(zhè)些東西在高溫高濕環境下使用，很快就(jiù)會(huì)發(fā)黴變質，産生有害有害物質，從而污染食品。

      在食品企業冷庫工作的鏈條，如果沒(méi)有耐低溫的鏈條油，就(jiù)會(huì)因爲潤滑油凍住而無法正常運轉。很多食品機械特别是肉類加工廠，每天都(dōu)要用大量的水來沖洗設備，濺到設備潤滑點的水很容易被普通潤滑油中的添加劑吸收，導緻潤滑油乳化，進(jìn)而在高溫下發(fā)生油品氧化反應，産生結焦、油泥和膠狀物質，使潤滑油很快變質失效，潤滑失敗，造成(chéng)機械損壞。在食品生産過(guò)程中，可能(néng)與食品發(fā)生接觸的部分都(dōu)需要使用食品級潤滑油。食品級潤滑油應用于食品飲料、釀酒、肉類和家禽加工、奶制品、烘焙食品、寵物食品、制糖、食品包裝、醫、糧食加工、水産、自來水廠等。

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